Khóa Học quản Lý Nhà Hàng Khách Sạn Trường QTNHKSAAu
Điều Kiên Làm Quản lý nhà hàng khách sạn
Vốn tri thức sâu rộng và đa chiều
Tri thức là 1 trong các điều kiện làm quản lý khách sạn thời đại mới. Tri thức ở đây không chỉ là vốn hiểu biết về ngành hay kỹ năng chuyên môn mà còn là sự am hiểu sâu rộng về văn hoá – xã hội.
Kỹ năng phong phú và phổ quát
Đối sở hữu vị trí quản lý khách sạn, kỹ năng được buộc phải khó tính hơn bao giờ hết. Những kỹ năng này bao gồm giao du, thuyết trình, tổ chức, điều hành, khắc phục vấn đề… Kỹ năng càng đa dạng càng tương trợ công tác quản lý khách sạn ngày càng chuyên nghiệp và hiệu quả hơn.
Khả năng tiếng Anh tốt
Trong xu thế hội nhập và lớn mạnh, điều hành khách sạn thời đại mới không thể thiếu khả năng tiếng Anh vững vàng bởi công tác của họ ko chỉ tiếp xúc sở hữu đối tác, người dùng trong nước mà còn cả quốc tế. Thậm chí, đối tượng này còn chiếm phần nhiều. Nếu như vốn tiếng Anh không đủ, bạn thật khó để chuyện trò, phục vụ hay giao dịch sở hữu họ. Ngược lại, khả năng tiếng Anh thấp sẽ giúp điều hành khách sạn khẳng định trị giá bản thân, mở ra trục đường thăng tiến khôn cùng thấp.
Kinh nghiệm vững vàng
Các nhà quản lý khách sạn đều có cho mình những bài học kinh nghiệm khôn xiết phong phú. Họ đã từng trải qua đa dạng vị trí khác nhau trong khách sạn như lễ tân, buồng phòng, bellman… rồi từ đó thăng tiến lên các vị trí cấp cao như giám sát, quản lý… những vị trí này là nấc thang đầu tiên giúp họ có cơ hội học hỏi, thu nhận và mở mang tri thức, trau dồi kỹ năng vững vàng. Từ ấy, kinh nghiệm được hình thành để tự tin điều hành, quản lý và lớn mạnh khách sạn dù ở bất kỳ mô phỏng nào đi nữa.
Nắm bát được những yếu tố này. QTNHKSAAu đã thiết kế ra khóa học quản lý nhà hàng khách sạn ngắn hạn dành cho:
- Sinh viên ngành nhà hàng – khách sạn – du lịch (hospitality industry) tại trường đại học, cao đẳng hay học sinh đang tìm hiểu về “NGÀNH”
- Nhân viên Lễ tân, buồng phòng, giặt ủi… có kinh nghiệm muốn bổ sung kiến thức, kỹ năng về quản lý cần thiết để thăng tiến.
- Chủ doanh nghiệp muốn trang bị kiến thức để kinh doanh
Bạn có thể tham khảo khóa học tại:https://quantrinhahang.edu.vn/dao-tao
Chương trình học
Đối tượng học
hình ảnh lớp học
Chỉ Đường
Xem Thêm:
Ba Nghiệp Vụ Cơ Bản Dành Cho Lễ Tân Khách Sạn 5 Sao
Để trở thành lễ tân khách sạn chuẩn 5 sao quốc tế đòi hỏi rất nhiều tiêu chí quan trọng khác nhau. Trong số những tiêu chí đó, kỹ năng nghiệp vụ chính là yếu tố cơ bản nhất mà bất kỳ lễ tân nào cũng phải học hỏi và trau dồi không ngừng. Nghiệp vụ vững vàng thì lễ tân mới có thể tiếp đón, phục vụ và hỗ trợ khách hàng tốt nhất. Hãy cùng QTNHKSAAu tìm hiểu nghiệp vụ lễ tân khách sạn 5 sao cơ bản nhất bao gồm những gì nhé!
Quy trình làm thủ tục check-in
- Chào hỏi khách hàng và tham khảo yêu cầu khách hàng
- Mượn giấy tờ của khách liên quan đến thủ tục nhận phòng
- Mời khách hàng ngồi dùng trà và chờ đợi trong quá trình nhập thông tin khách trên hệ thống
- Thông báo cho các bộ phận liên quan để chào đón và chuẩn bị phòng cho khách
- Nhập thông tin trên hệ thống, chuẩn bị chìa khóa phòng
- Xác nhận các thông tin với khách hàng: xác nhận thông tin về giá phòng, ăn sáng, loại phòng, số ngày ở, cách thanh toán
- Thông báo các dịch vụ của khách sạn có liên quan: dịch vụ kèm theo trên phòng và chương trình khuyến mại mà khách sạn đang áp dụng
- Xin chữ ký khách hàng và địa chỉ liên hệ vào phiếu đăng ký
- Giao chìa khóa cho khách hàng và thông báo về quy định mất chìa khóa phòng
- Chúc khách hàng có kỳ nghỉ vui vẻ thông báo bộ phận Hành lý đưa khách lên phòng
Quy trình làm thủ tục check-out
- Chào hỏi và tham khảo yêu cầu khách hàng
- Hỏi số phòng của khách hàng và xác nhận lại thông tin trên hệ thống để đảm bảo sự chính xác
- Xin lại chìa khóa phòng của khách hàng
- Thông báo bộ phận Buồng kiểm tra phòng và các dịch vụ khách hàng đã sử dụng
- Xác nhận với khách hàng về các dịch vụ mới phát sinh trong phòng: mini-bar…
- Giao hoá đơn thanh toán cho khách hàng và xác nhận lại các dịch vụ
- Xác nhận hình thức thanh toán
- Thanh toán hóa đơn
- Gửi lại 1 bản hóa đơn cho khách hàng
- Hỏi thăm khách hàng có hài lòng hay thắc mắc về dịch vụ khách sạn không
- Tham khảo các yêu cầu đặc biệt của khách hàng
- Cảm ơn khách hàng và chúc khách hàng có chuyến đi vui vẻ
Quy trình giao ca làm việc
Nhận sổ bàn giao công việc, thông tin bao gồm: đồ đạc, các công việc cần thực hiện cho khách, tiền đặt cọc, tiền quỹ… của ca trước
Bàn giao sổ cho lễ tân ca sau, phải được ghi rõ ràng trên giấy tờ để nhân viên dễ nhớ mà thực hiện
Nếu là lễ tân ca sáng kiểm tra còn bao nhiêu phòng check-out, bao nhiêu phòng check-in, những phòng nào check-in sớm, những phòng nào check out trễ. Nếu là lễ tân ca chiều thì kiểm tra còn phòng nào chưa check out hoặc check out trễ.
Ngoài những kỹ năng nghiệp vụ cơ bản trên, người lễ tân tại khách sạn 5 sao còn đòi hỏi rất nhiều kỹ năng nghiệp vụ liên quan nữa. Để nắm vững thành thạo, bạn có thể tìm hiểu các khóa học lễ tân ngắn hạn ngay từ bây giờ.
Khóa học Nghiệp Vụ Lễ Tân Chuyên Nghiệp tại QTNHKSAAu
QTNHKSAAu đã cho ra đời khoá học Nghiệp Vụ Lễ Tân Chuyên Nghiệp, dành cho đối tượng học viên mong muốn trở thành lễ tân nói riêng và làm việc trong khối Tiền sảnh khách sạn nói chung, với những ưu điểm sau:
Đội ngũ giảng viên là những chuyên gia, quản lý bộ phận Tiền sảnh, có kinh nghiệm làm việc tại các tập đoàn khách sạn quốc tế như IHG, Marriott, Accor…
Trang bị kiến thức nghiệp vụ lễ tân như tiếp đón khách, check-in, check-out cho khách, hỗ trợ đặt phòng, đổi ngoại tệ, hướng dẫn các dịch vụ cho khách, giải quyết than phiền…
Bổ sung kiến thức chuyên về quản trị nhân sự, quản lý chất lượng phục vụ, quản trị thương hiệu…
Cơ sở vật chất và phòng học thực hành nghiệp vụ được thiết kế mô phỏng không gian làm việc thực tế của bộ phận Tiền sảnh đúng theo tiêu chuẩn khách sạn 5 sao.
Học viên được làm quen với phần mềm quản lý khách sạn iHotelier chuyên dụng dành cho khách sạn từ 4 sao trở lên.
Đảm bảo 100% giới thiệu thực tập tại các khách sạn 3-5 sao quốc tế.
Kết thúc khóa học, học viên được cấp chứng chỉ của Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp có giá trị toàn quốc.
Mọi thông tin về chương trình học nghiệp vụ lễ tân chuyên nghiệp, bạn vui lòng điền vào form bên dưới để được liên hệ và tư vấn miễn phí nhé!
Bài Viết Liên Quan
Học Gì Trong Khóa Lễ Tân Ngắn Hạn 2 Tháng Cho Người Bắt Đầu?
Học Nghiệp Vụ Lễ Tân Ở Đâu? Nên Học Trường Nào?
Lễ Tân Là Làm Gì? Công Việc Của Lễ Tân Khách Sạn
Nguồn bài viết: https://quantrinhahang.edu.vn/ba-nghiep-vu-co-ban-le-tan-khach-san
Có Gì Trong Khóa Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng 3 Tháng?
Bạn đang muốn học quản lý nhà hàng? Bạn cần cải thiện nghiệp vụ phục vụ để làm việc trong nhà hàng fine dining cao cấp? Hãy thử tham khảo khóa học Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng ngắn hạn tại QTNHKSAAu để có lựa chọn tốt nhất cho kế hoạch của bạn.
Ai nên học khóa Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng?
Đây là khóa học dành cho những bạn trẻ có đam mê và có kinh nghiệm trong ngành Nhà hàng, bao gồm:
- Bạn trẻ yêu thích ngành Du lịch – NHKS, có mong muốn tìm hiểu và nâng cao kiến thức mảng nhà hàng.
- Nhân sự đang làm việc tại các vị trí thuộc khối F&B muốn trau dồi kiến thức, kỹ năng quản lý để thăng tiến.
- Quản lý cấp trung trong các mô hình nhà hàng muốn nâng cao năng lực giám sát, quản lý hiệu quả.
Yêu cầu đầu vào khóa Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng là gì?
- Chi nhánh TP.HCM: 21 tuổi trở lên và có kinh nghiệm làm việc tại nhà hàng, khách sạn từ 1 năm trở lên (cần cấp giấy xác nhận tại đơn vị làm việc).
- Chi nhánh tỉnh khác: Dưới 21 tuổi cần xác minh đã tốt nghiệp THPT.
Học gì trong khóa Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng?
Bạn được trang bị kiến thức gì?
Khóa học hướng đến đào tạo nghiệp vụ nghề, kiến thức quản lý và bổ sung kỹ năng mềm cho bạn trẻ mới bắt đầu và người đi làm, bao gồm:
Nghiệp vụ phục vụ
- Phục vụ món ăn: tập quán, khẩu vị thực khách các nước; sử dụng service gear; set up dụng cụ ăn uống, sắp xếp bàn ghế theo nhiều loại hình tiệc; quy trình chào đón khách, trình thực đơn, tư vấn món, ghi nhận order; cách thức phục vụ món khai vị, chính và tráng miệng…
- Phục vụ rượu vang: Trình rượu vang, đọc nhãn chai, khui rượu, rót rượu; các loại rượu vang đi kèm với món ăn; giải quyết tình huống khi khách không hài lòng về rượu…
- Sử dụng dụng cụ: Kỹ thuật bưng mâm đĩa cơ bản và nâng cao, đặt ly trên bàn ăn; phân biệt kích thước bàn, khăn trải bàn; vệ sinh đồ dùng phục vụ…
- Tiếp nhận đặt bàn: Nhận biết hình thức đặt bàn qua điện thoại, email, website, trực tiếp; thông tin cần trao đổi khi nhận đặt bàn; phán đoán tâm lý khách khi đặt bàn…
Kiến thức quản lý
Khóa Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng đi sâu vào kỹ năng dành cho cấp quản lý như Quản trị hoạt động tài chính, Hiệu quả kinh doanh, Marketing ngành dịch vụ ẩm thực, Quản lý thương hiệu, Quản trị chất lượng dịch vụ, Quản trị nhân sự, Quản trị ẩm thực, Quản lý và tổ chức sự kiện…
Kỹ năng mềm
Kỹ năng mềm giúp bạn ứng biến tốt hơn trong công việc, ví dụ kỹ năng nắm bắt tâm lý khách hàng, đàm phán khi xảy ra sự cố, cách giao tiếp với đồng nghiệp và cấp trên, cách làm việc nhóm hiệu quả…
Ngoài ra, bạn sẽ học cách giải quyết tình huống như khách gọi điện book bàn, khách gây khó dễ để được giảm giá, làm đổ thức ăn vào người khách… giúp bạn làm chủ tình hình hơn khi có sự cố xảy ra, cùng với kỹ năng bán hàng giúp tối đa hóa doanh thu như upselling, cross-selling…
Những điểm nổi bật của khóa quản lý nhà hàng?
Thực hành pha chế và phục vụ thức uống tại quầy bar như B52 cocktail, Blue Lagoon cocktail, Mojito, Margarita cocktail…
Học viên có được giới thiệu thực tập không?
QTNHKSAAu cam kết giới thiệu thực tập tối thiểu 2 tháng cho bạn tại khách sạn 3 – 5 sao (có cấp giấy xác nhận thực tập).
Học viên trong chuyến tham quan thực tế khách sạn 4 – 5 sao do QTNHKSAAu tổ chức
Chứng chỉ khóa Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng
Kết thúc khóa học và thực tập đầy đủ, bạn sẽ nhận chứng chỉ từ Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp có tên Nghiệp vụ Quản lý Nhà hàng (Restaurant Management Skills) và từ Hướng Nghiệp Á Âu.
Hy vọng qua bài viết “Có Gì Trong Khóa Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng 3 Tháng” này, sẽ mang lại cho bạn những thông tin hữu ích về khóa học.
Để được tư vấn cụ thể hơn về lịch học, học phí, địa chỉ mở lớp tại Hướng Nghiệp Á Âu, bạn hãy nhanh tay điền vào form bên dưới nhé!
Xem Thêm:
Tiêu Chuẩn Của Ngành Quản Trị Khách Sạn|Con Gái Có Nên Học?
Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn Là Gì? Có Dễ Xin Việc? Lương Bao Nhiêu?
Nguồn bài viết: https://quantrinhahang.edu.vn/nghiep-vu-quan-ly-nha-hang-3-thang
Designation Và Qualification Trong CV Xin Việc Là Gì?
Khi tìm hiểu cách viết CV chuẩn, ắt hẳn bạn sẽ gặp các từ như designation, qualification. Vậy các từ này có nghĩa là gì? Làm thế nào để biết CV xin việc gồm những gì để trình bày đủ thông tin? Tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết sau.
CV là gì?
CV là viết tắt của Curriculum Vitae, thường được dịch là sơ yếu lý lịch, nhưng về bản chất, CV là bản tóm tắt thông tin về trình độ học vấn, kinh nghiệm làm việc, các kỹ năng liên quan tới công việc mà ứng viên muôn ứng tuyển. Lưu ý CV không phải là tờ khai lý lịch tự thuật.
CV đóng vai trò quan trọng để nhà tuyển dụng đánh giá và xem xét từng ứng viên, thậm chí là cơ sở để loại những ứng viên không phù hợp trước khi mời đến phỏng vấn.
CV xin việc gồm những gì?
Thông tin cá nhân
Họ tên, ngày tháng năm sinh, quê quán, số điện thoại và email liên lạc của ứng viên.
Trình độ học vấn
Liệt kê cấp học từ cao đẳng, đại học trở lên. Ngoài ra có thể thêm các khóa học chuyên môn, nghiệp vụ…
Kinh nghiệm làm việc
Chỉ nên liệt kê những công việc trong cùng ngành nghề, hoặc có liên quan đến vị trí mà bạn ứng tuyển. Còn nếu bạn có quá ít kinh nghiệm, có thể thay thế bằng các hoạt động xã hội, câu lạc bộ mà từ đó bạn học được những kỹ năng phục vụ cho công việc.
Kỹ năng
Tin học văn phòng, kỹ năng thuyết trình, thiết kế, lập trình…
Mục tiêu nghề nghiệp
Nêu rõ những dự định, thành tựu bạn muốn đạt được trong tương lai hoặc kế hoạch ngắn gọn bạn muốn làm để đạt được mục tiêu đó.
Chứng chỉ và giải thưởng (nếu có)
Chứng chỉ IELTS, TOEIC, tin học, giải thưởng các cuộc thi chuyên môn…
Designation và qualification trong CV là gì?
Designation trong CV
Designation trong CV nghĩa là chức vụ. Phần này giới thiệu về quá trình, kinh nghiệm làm việc của bản thân. Để trình bày phần designation, bạn cần nêu rõ vị trí, chức vụ, tên công ty, vai trò, trách nhiệm, miêu tả công việc đảm nhận, thời gian làm việc và đặc biệt là không thể thiếu thành tích đạt được một cách ngắn gọn và súc tích.
Qualification trong CV
Qualification trong CV là bằng cấp. Đây là phần liệt kê bằng cấp mình đạt được trong quá trình học tập, bao gồm các chương trình học dài hạn và những khoá học ngắn hạn. Ngoài ra, có thể liệt kê bằng khen, giải thưởng đã đạt có liên quan tới vị trí sắp ứng tuyển.
Mẫu CV tiếng Anh đơn giản cho người mới ra trường
Sau đây là mẫu CV tiếng Anh đơn giản ngành NH-KS cho người mới tốt nghiệp:
CURRICULUM VITAE
Personal Information
Nguyen Ngoc Minh Chau
D: 24/10/1997 ; E: thuytrang95@gmail.com ; P: 093 570 7278 ; Hue, Vietnam
Career Ojbective
Work in an active environment with precious career opportunities as a restaurant manager.
Education
From 2016 to 2019: Hospitality and Tourism Faculty, Hue University
Bachelor of Hotel and Restaurant Management
Work Experiences
Internship
April 2019 – June 2019: Lapensee Restaurant, Ba Na Hills Mountain Resort
- Involved in the restaurant daily operation such as waiting tables, engaging of customers and attending to their needs - Given good recognition by restaurant owner for active and passionate engagement with customer for a good meal experience at Lapensee
Restaurant Attendant
August 2018 – December 2018: Prosperous Family Co. Ltd, Hue City
- Involveed in the daily operational activities at the restaurant, including receiving customers, waiting tables and attending to the customer’s needs - Sells goods for foreigner and Vietnamese at the restaurant
Skills
Essential skills such as: communication, teamwork, negotiation, presentation skill...
Computer Skills: MS Excel, MS Word, PowerPoint, Windows, Internet, Email…
Languages Skills: Written and Spoken Proficiency, Vietnamese and English Fluent
Hobbies
Reading books, watching movies, swimming, playing piano…
References
Trinh Thi Phuong
• Supervisor of The Ba Na Hills Mountain Resort’s Restaurant
• E: trinhphuong112@gmail.com ; P: 090 582 3637
Pham Thi Dieu
• Tour operator at Huetourist company
• E: huetourist6@gmail.com ; P: 097 557 8236
Với những thông tin trên về cách viết CV, chúc bạn sẽ có mẫu CV tiếng Anh ưng ý nhất và giàu sức thuyết phục nhất trong mắt nhà tuyển dụng.
>>> Tham khảo thêm các bài viết khác: Tại Đây
Nguồn tham khảo: https://quantrinhahang.edu.vn
Học nghiệp vụ lễ tân chuyên nghiệp ở đâu
Vị Trí Lễ tân là hình ảnh đại diện của 1 hotel. Nhân viên tiền sảnh có nhiệm vụ đón và dắt thực khách, giới thiệu các dịch vụ của hotel, lắng nghe và giải quyết các đòi hỏi của khách trong quá trình nghỉ dưỡng của khách hàng, tiễn khách khi ra về. Việc khách có thiện cảm với khách sạn hay là không ít nhiều sẽ phụ thuộc vào thái độ phục vụ, sự ân cần, chu đáo của những người lễ tân.
Read more